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干貝花膠鮑魚佛跳牆


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工商時報【吳慧珍】

養牛場是溫室氣體甲烷的主要來源,乳製品大州加州去年通過法案要嚴管,但引發酪農反彈,擔心成本負擔加重恐逼得他們出走。

■Despite strong opposition from farmers, Gov. Jerry Brown signed legislation in September that for the first time regulates heat-trapping gases from livestock operations and landfills.

近年來加州積極扮演對抗全球暖化急先鋒,致力減少汽車、工廠的碳排放不說,現在連牛隻放屁拉屎都要管。去年9月加州州長布朗(Jerry Brown)不顧農民反對簽署一項法令,破天荒將溫室氣體管制對象,擴大到畜牧業和垃圾掩埋場。

甲烷是溫室氣體的一種,吸熱能力比二氧化碳還要強上好幾倍,而牛隻等農場動物正是甲烷的主要來源,牠們打嗝、放屁、排糞便的時候都會釋放甲烷。

地球暖化 超預期嚴重

據聯合國2013年報告,人類產生的溫室氣體中,14.5%來自飼養的家畜,當中又以牛肉與乳品生產場所占大宗。

加州空氣資源局(CARB)科學顧問麥卡錫(Ryan McCarthy)指出:「如果我們能少釋放點甲烷,確實有助緩和全球暖化速度。」

這項抗暖化新法的內容顯示,身為全美最大牛奶生產州的加州,目標在2030年之前,務使乳牛及其他家畜產生的甲烷,較2013年排放量減少40%,柴油卡車等排放的碳煙減少50%,冷凍設備排出的氟化氣體也要加以控管。

自2006年通過劃時代的抗暖化法案後,加州減碳不遺餘力,已降低汽卡車、住家和工廠的排碳量,同時加緊生產再生能源。

不過酪農對抗暖化新規相當反彈,抱怨他們這些年來已為乾旱、牛奶價格低迷與勞動成本上揚所苦,現在政府又把減排溫室氣體的矛頭指向他們,將更加重成本負擔,他們還擔心農場工人的加班費恐怕得跟著提高。

西部酪農聯盟(Western United Dairymen)環境服務主管蘇沙(Paul Sousa)表示:「這只會使酪農業經營面臨更多挑戰,我們的酪農戶一再流失,他們遷離加州,落腳在沒有這些額外成本的地方。」他強調,酪農業將生產線移到其他管制較鬆的州或國家,導致全球溫室氣體排放更惡化。

牛乳生產者協會(Milk Producers Council)總經理范德霍伊維爾(Rob Vandenheuvel)說:「我們認為加州採取這種作法愚不可及,光靠加州區區一個州,是不會對氣候產生實質影響。」

牛的糞便 藏有甲烷

加州主管機關設法降低所謂的腸道排放(enteric emission),也就是減少牛隻體內消化系統排出的甲烷,這可能終歸需要改變牛吃的飼料。不過頭號目標仍是養牛場的糞便,加州的甲烷排放有四分之一由此而來。

加州當局希望更多農場能加裝甲烷消化器,此裝置的功用是將牛糞釋放的甲烷集中到大型儲存槽,然後轉換成電力發電。州政府已撥款5,000萬美元協助酪農安裝甲烷消化器,但酪農回應表示,全加州約有1,500處養牛場,這筆經費似乎不夠用。

多虧政府補助及與當地經營再生能源的公用事業合作,沙加緬度郡的新希望農場(New Hope Dairy),才能在2013年安裝了要價400萬美元的甲烷消化器。

然而農場的第三代主人葛洛寧恩(Arlin Van Groningen)指出,如果要靠自己添購並操作甲烷消化器,他根本負擔不起。提到抗暖化新法他不客氣批評,將對加州酪農業經濟造成負面衝擊,「酪農業的利潤已經很微薄,政府這麼搞是要逼我們撤出加州。」

中國時報【張妍溱╱台中報導】網路人氣商品top10

57歲低收入戶的單親媽媽張家維投入志工15年,從殯儀館志工到導覽志工樂此不疲,她說,長期受社福單位幫助,只要能力許可,活著每一天都要當志工

「我從來都不認為是艱苦事!」張家維說,當志工只是想回饋社會,做這樣的事情真的很快樂;當初因單親要撫養3名小孩生活困苦,10幾年前被轉介到社福單位受扶助,所謂「吃人一口,報人一斗。」

在生命禮儀管理處擔任志工,張家維什麼雜事都做,協助導引方向、擦拭佛像、清潔環境、安慰民眾;到孔廟忠烈祠聯合管理所服務經過訓練,她當起導覽員,獲好評。

張家維說,有次看到1位阿嬤在孩子牌位前哭得傷心,那種「白髮人送黑髮人」的悲痛,她很心酸,每天陪著阿嬤說話,鼓勵她勇敢活下去。她說,這就是她當殯儀館志工獲得的人生意義,把握因緣、勇於奉獻「行善最樂」。

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